Bicarbonate de sodium de qualité alimentaire

Le bicarbonate de sodium de qualité alimentaire est l'un des agents de détente les plus largement utilisés, qui est utilisé dans la production de biscuits, de pain et ainsi de suite. Il est le générateur de dioxyde de carbone dans les boissons gazeuses. Il peut être combiné avec l'alum pour former une poudre de fermentation alcaline et peut également être combiné avec du soude pour former du bicarbonate de sodium civil. Il peut également être utilisé comme agent de conservation du beurre.      

Description

C'est une poudre cristalline blanche ou presque blanche. Il est soluble dans l ' eau, pratiquement insoluble dans l ' éthanol (96 %). Lorsqu'il est chauffé à l'état sec ou en solution, il se transforme progressivement en carbonate de sodium.

Application

1) Il peut être utilisé comme ferment dans l'industrie alimentaire, générateur de dioxyde de carbone dans les sodas et les boissons froides et conservateur de beurre.

2) Il peut être utilisé comme régulateur d'acidité et agent de levure chimique. Il peut être utilisé dans toutes sortes d'aliments qui ont besoin d'ajouter un agent de levure. Il est souvent mélangé avec du bicarbonate d'ammonium pour faire un agent de levage pour les biscuits et les gâteaux. Il peut être utilisé de manière appropriée selon les besoins de production.

3) Lorsqu'il est utilisé seul, il sera fort alcalin en raison de la décomposition thermique, et il sera jaune lorsqu'il est utilisé dans le pain, et détruire les vitamines dans le blé. Il est préférable de l'utiliser avec des substances acides telles que l'hydrogène phosphate de calcium.

Spécification

Emballage et stockage     

Conserver dans des contenants bien fermés.

Commande minimale

Un paquet