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acide sorbique

Forme Poudre cristalline Couleur Blanc ou blanc crème Point d'ébullition 228 °C Point de fusion 132-135 °C (lit.) Index de réfraction 1,4600 (estimation) Point d'éclat 127 °C PH 3,3 (1,6 g/l, H2O, 20 °C)

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Contenu
Noms multiples acide 2,4-hexadiénoïque; acide 1,3-pentadiène-1-carboxylique; Acide acétique (2-buténylidène); acide 2-propénylacrylique; Acide alpha-trans-gamma-trans-sorbique; Acide acétique de crotylidène; acide (E,E)-2,4-hexadiénoïque; acide hexa-2,4-diénoïque; acide hexadiénoïque; Acide hexadiénoïque, (E, E); Panosorb; Préservastat; le sorbistat; Acide trans, trans-2,4-hexadiénoïque; Acide trans, trans-sorbique; acide (2E,4E)-hexa-2,4-diénoïque; Hexa-2,4-diénoate N° CAS 110-44-1 N° CE 203-768-7 N° MF C6H8O2 N° MW 137.1864

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