97-67-6 - Names and IdentifiersNameL(-)-Malic acidSynonymspinguosuanL-MailcacidL-malic acidL(-)
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| Nom | L(-)-Malic acid |
| Synonymes | pinguosuan L-Mailcacid L-malic acid L(-)-Malic acid l-(ii)-malicacid L-(-)-Malic acid L-(-)-Malic acid, CP L-Hydroxysuccinic acid L-Gydroxybutanedioicacid (2S)-2-hydroxybutanedioate (S)-(-)-Hydroxysuccinic acid hydroxy-,(S)-Butanedioicacid Butanedioicacid,hydroxy-,(S)- (2S)-2-hydroxybutanedioic acid Butanedioic acid, 2-hydroxy-, (2S)- |
| CAS | 97-67-6 |
| EINECS | 202-601-5 |
| InChI | InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1 |
| Inchikey | BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
| Formule moléculaire | C4H6O5 |
| Masse molaire | 134.09 |
| Densité | 1.60 |
| Point de fusion | 101-103 °C (lit.) |
| point Boling | 167.16°C (rough estimate) |
| Luminosité spécifique à la rotation (alpha) | -2 º (c=8.5, H2O) |
| Point d'éclair | 220 °C |
| JECFA Number | 619 |
| Solubilité dans l'eau | soluble |
| Solubilité | Soluble in water. 1g of the product can be dissolved in 1.4ml of alcohol, 1.7ml of ether, 0.7ml of methanol, 2.3ml of propanol, almost insoluble in benzene. |
| pression vapeur | 0Pa at 25℃ |
| Apparence | Cristallisation |
| Gravité spécifique | 1.595 (20/4℃) |
| Couleur | blanc |
| Merck | 14,5707 |
| BRN | 1723541 |
| Le PKA | (1) 3.46, (2) 5.10(at 25℃) |
| PH | 2.2 (10g/l, H2O, 20℃) |
| Condition de stockage | Conserver à moins de +30°C. |
| Sensible | Sensitive to light and easy to absorb moisture |
| Indice de réfraction | -6.5 ° (C=10, Aceton |
| MDL | MFCD00064213 |
| Propriétés physiques et chimiques | Melting point 101-103°C specific optical rotation -2 ° (c = 8.5, H2O) water-soluble solution |
| Utilisation | Used as food additives, pharmaceutical raw materials |
| Symboles de danger | Xi - Irritant |
| Codes de risque | 36/37/38 - Irritant pour les yeux, le système respiratoire et la peau. |
| Description de la sécurité | S26 - En cas de contact avec les yeux, rincer immédiatement avec beaucoup d'eau et consulter un médecin. S36 - porter des vêtements de protection appropriés. S37/39 - Porter des gants appropriés et une protection pour les yeux et le visage |
| Wgk Allemagne | 3 |
| Base de données sur la toxicité des substances chimiques | ON7175000 |
| TSCA | Oui |
| Code SH | 29181980 |
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