Noms multiples Pyruvate de sodium; Acide pyruvique, sel de sodium; Sel de sodium d'acide pyruvique; Solution de pyruvate de sodium; Acide pyruvique de sodium; Acide pyruvique Hybri-Max Sodium; Sel de sodium d'acide phénylpyruvique; Pyruvate de sodium; sel d'oxo-propanoicacisodium; Sodium
Former des cristaux aléatoires Couleur Blanc-beige à légèrement beige-gris La densité de 2,93 g/mL à 25 °C. .. . ..
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